Жаркое из поросенка (с пряным ароматом средиземноморских трав)

Жаркое из поросенка (с пряным ароматом средиземноморских трав)

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Приготовить маринад. Пряные травы измельчить, смешать с оливковым маслом и лимонным соком. Чеснок очистить, пропустить через пресс и подмешать к травам. Мясо вымыть, обсушить, намазать маринадом и оставить на ночь пропитаться. Потом посолить и поперчить.
  2. Мясо положить в духовку на решетку, снизу подставить глубокий противень и жарить 90 мин. при 200°.
  3. Фасоль варить в подсоленной воде 12 мин., затем откинуть на дуршлаг. Лук очистить, порубить и поджарить в сливочном масле. Добавить к нему фасоль, тимьян и все перемешать. Подать на гарнир к жаркому.

Информация:

Метки: